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香菇炖鹅肉的家常做法[多图]_香菇炖鹅肉怎么做好吃

浙江美食网 | 时间:2019-12-23 14:29:55

香菇炖鹅肉的家常做法[多图]_香菇炖鹅肉怎么做好吃

    今天家里杀鹅刻意交代妈妈留了1斤的鹅肉,5.1放假刚好有时间做,于是炖上了。 鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质,钙,磷,还含有钾、钠等十多种微量元素。补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱.气血不足,营养不良之人食用. 味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

    香菇炖鹅肉用料工具

    主料:鹅肉(500克)香菇(50克)娜味红枣四星(2颗)辅料 酱油(适量) 料酒(适量) 生姜(适量) 盐(适量)葱(适量)

    厨具: 炒锅分类家常菜热菜清淡炖半小时普通难度

    香菇炖鹅肉的做法:

        1.准备食材,姜,葱,娜味红枣,香菇

        2.鹅肉飞水

        3.用凉水冲掉血丝

        4.炒锅放入茶油,加热,姜,葱头爆炒20秒

        5.鹅肉倒下去爆炒2分钟,加入少许酱油,料酒

        6.加入清水1/3满

        7.滚开20分钟加入娜味红枣

        8.加入泡好洗净的香菇

        9.大火在烧10分钟

        10.出锅

        11.想要更美观更有食欲撒点葱,上桌!

    小窍门:

    如果嫌炒锅炖的太慢,我建议可以用高压锅15分钟保证可以吃到美味鲜甜香菇鹅肉汤,也比较适合年纪大的老人。不同的癫痫人群要如何护理杭州的癫痫病医院治疗好的叫什么治疗癫痫的误区有那些