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尖椒牛肉饭的家常做法[多图]_尖椒牛肉饭怎么做好吃-_浙菜-

浙江美食网 | 时间:2019-12-16 11:17:00

尖椒牛肉饭的家常做法[多图]_尖椒牛肉饭怎么做好吃-_浙菜-

用料

牛肉100g

尖椒100g

米饭200g

料酒适量

小苏打适量

生粉适量

杂菜适量

基尾虾适量

姜丝适量

红葱头丝适量

蒜蓉豆豉酱适量

酱油少许

油适量

 

尖椒牛肉饭的做法步骤

1.牛肉切片用料酒,少少小苏打,少许酱油和生粉腌上,青红尖椒洗净去籽切块,杂菜适量,基尾虾去头壳虾肠切粒,饭煮在电饭煲里的哈。

2.炒锅放油,油热下虾仁炒变色,倒入杂菜,加鸡粉,适量酱油炒匀。

3.把米饭倒入翻匀备用。

4.另用一平底锅放油烧热,放入姜丝、红葱头丝爆香,倒入牛肉片滑开后加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀,倒入青红尖椒块翻匀起锅。

5.把炒好的米饭装入天使蛋糕模具稍用力压紧备用。

6.倒扣在盘里,再整理成心型,在心中放入尖椒牛肉片,摆上装饰即可。

小贴士

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