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香煎皮蛋饼的做法_香煎皮蛋饼怎么做_家常菜谱

浙江美食网 | 时间:2019-12-23 15:12:35

香煎皮蛋饼的做法_香煎皮蛋饼怎么做_家常菜谱

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香煎皮蛋饼的做法步骤

更新于:2018-05-19

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家常菜谱分类益智补脑食谱分类补血食谱分类滋阴食谱分类葱香味 菜品口味煎主要工艺

食材明细

鸡蛋150克松花蛋(鸭蛋)50克青葱40克盐3克胡椒粉1克淀粉(玉米)5克植物油40克

香煎皮蛋饼的做法详细步骤

1. 皮蛋(松花蛋)刮去腌灰,洗净后放入冷水中煮5分钟;

2. 皮蛋取出投凉,剥去外皮.

3. 淀粉放入碗中加入适量水调制成水淀粉待用;

4. 将皮蛋切成粒;

5. 葱切成末;

6. 鸡蛋磕入碗中,加入皮蛋粒、葱末、精盐、胡椒粉、湿淀粉,少许清水,搅拌均匀;

7. 锅烧热,放油,倒入蛋液,煎成蛋饼,至两面煎黄,滑入盘中即成。

香煎皮蛋饼的做法小贴士

食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

香煎皮蛋饼的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱:

菠菜鸡蛋汤   咕噜肉   彩椒酱炒鸡蛋    更多做法>

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

更多做法>

青葱

葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1. 生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分...

一般人群均可食用。1. 脑力劳动者更宜;2. 但是患有胃肠道疾...详细介绍

青葱菜谱:

漆匠萝卜   青葱肉生烧粉豆   青葱胡椒铃蛋饼    更多做法>癫痫在武汉哪家医院最好哈尔滨医院怎么治疗癫痫武汉市好的癫痫病治疗医院去哪找呢