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黄瓜拌金针菇的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-16 11:10:38

黄瓜拌金针菇的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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黄瓜拌金针菇的做法步骤

更新于:2018-07-08

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分类标签

家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类香味 菜品口味拌主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

黄瓜300克金针菇200克胡萝卜50克陈醋1汤匙生抽1/2汤匙鸡精1/4汤匙麻油少量

黄瓜拌金针菇的做法详细步骤

第1步

金针菇切去头部、胡萝卜去皮,黄瓜去瓢,清洗干净;

胡萝卜和黄瓜切丝,用小碗兑好调料:陈醋1汤匙,生抽1/2汤匙,鸡精1/4汤匙,麻油少量;

第2步

烧开一锅水,放1勺盐进去,把金针菇和胡萝卜丝放进去,等水重新煮开后捞起,放进加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分;

锅里的盐水煮开后关火,把黄瓜丝放进去放了盐的开水里灼水,捞起加入冰块的凉开水里过冷,沥干水分;

第3步

把沥干水分的金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝放进碟里,倒进调料,用筷子拌匀,就可以啦!

黄瓜拌金针菇的做法小贴士

依依经验分享:

1:你如果喜欢爽口的话,黄瓜丝可以不灼水,清洗干净以后直接放凉开水里泡泡就好;我只要是照顾孩子的口味和需要;

2:凉拌菜放陈醋比白醋好吃,酸度也合适;放麻油比其他油更香点,但量不要多;

3:金针菇不用煮太长时间,水开后下锅,水重新煮开就可以关火了。

黄瓜拌金针菇的营养分析

胡萝卜

1. 益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2. 利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易...

一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍

胡萝卜菜谱:

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黄瓜

1. 抗肿瘤:黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,可达到抗肿瘤的目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎;2. 抗衰老:老黄瓜中...

一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍

黄瓜菜谱:

虾仁炒黄瓜   黄瓜木耳汤   黄瓜拌变蛋    更多做法>

金针菇

1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的...

一般人群均可食用1. 适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症...详细介绍

金针菇菜谱:

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