榴莲角的家常做法[多图]_榴莲角怎么做好吃-_闽菜-

用料

中筋面粉150g

黄油50g

温水75g

低筋面粉90ml

黄油55g

榴莲肉300g

榴莲角的做法步骤

1.原料

2.榴莲加入奶粉调成馅，奶粉可根据榴莲软度来加，也可不加

3.　油皮做法：将中筋面粉、黄油、糖、温水

4.揉成光滑面团，盖上保鲜膜，松弛10分钟备用

5.油酥做法：将低筋面粉、黄油

6.揉成油酥团

7.先将松弛好的油皮，擀成稍大点的饼，油酥擀成稍小点的饼，将油酥包入油皮中

8.包严实

9.三折，像叠被子那样

10.擀成片后

11.再三折

12.再擀成片后

13.再三折

14.再擀成片后

15.将很后擀成的片卷起

16.切成剂子

17.将剂子的横切面向上，按下，擀成皮

18.将榴莲包入油酥皮中

19.包成角状

20.口向下放入烤盘中，烤箱预热180度，将蛋黄液刷到榴莲角上，烤箱中层30分钟。

小贴士

厨房小语：烤制时间依据自己的烤箱来定银川哪个癫痫病医院*儿童癫痫的很新治疗方法江苏靠谱癫痫医院在哪里