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为什么会发生急性胃炎

美食网 | 时间:2019-11-11 10:26:30
一、为什么会发生急性胃炎二、急性胃炎的饮食注意事项三、如何预防急性胃炎

为什么会发生急性胃炎

1、为什么会发生急性胃炎

1.1、物理因素

过冷、过热的食物和饮料,浓茶、咖啡、烈酒、刺激性调味品、过于粗糙的食物均可刺激胃黏膜,破坏黏膜屏障。

1.2、化学因素

阿司匹林等药物干扰胃黏膜上皮细胞合成硫糖蛋白,使胃黏液减少,脂蛋白膜的保护作用减弱,以致胃黏膜充血、水肿、糜烂和出血等病理过程,前列腺素合成受抑制,胃黏膜的修复亦受到影响。

1.3、生物因素

细菌及其毒素。常见致病菌为沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等,常见毒素为金黄色葡萄球菌或毒素杆菌毒素,尤其是前者较为常见。进食污染细菌或毒素的食物数小时后即可发生胃炎或同时合并肠炎此即急性胃肠炎。葡萄球菌及其毒素摄入后亦可合并肠炎,且发病更快。近年因病毒感染而引起本病者渐多。

2、急性胃炎的表现是什么

上腹痛正中偏左或脐周压痛,呈阵发性加重或持续性钝痛,伴腹部饱胀、不适。少数病人出现剧痛。

恶心、呕吐呕吐物为未消化的食物,吐后感觉舒服,也有的病人直至呕吐出黄色胆汁或胃酸。

腹泻伴发肠炎者出现腹泻,随胃部症状好转而停止,可为稀便和水样便。

脱水由于反复呕吐和腹泻,失水过多引起,皮肤弹性差,眼球下陷,口渴,尿少等症状,严重者血压下降,四肢发凉。

3、急性胃炎的鉴别诊断

3.1、急性胆囊炎

本病的特点是右上腹持续性剧痛或绞痛,阵发性加重,可放射到右肩部,墨菲(Murphy)征阳性。腹部B超、CT或MRI等影像学检查可确立诊断。

3.2、急性胰腺炎

常有暴饮暴食史或胆道结石病史,突发性上腹部疼痛,重者呈刀割样疼痛,伴持续性腹胀和恶心、呕吐;血尿淀粉酶在早期升高,重症患者腹水中淀粉酶含量明显增高。B超、CT等辅助检查可发现胰腺呈弥漫性或局限性肿大有利于诊断。

3.3、空腔脏器穿孔

患者多起病急骤,表现为全腹剧烈疼痛,体检有压痛与反跳痛、腹肌紧张呈板样,叩诊肝浊音界缩小或消失。X线透视或平片可见膈下游离气体。

急性胃炎的饮食注意事项

急性期患者常有呕吐、腹泻等症状,失水较多因此需补充液体,可供给鲜果汁、藕粉、 米汤、蛋汤等流质食物,酌情多饮开水、淡盐水。严重呕吐腹泻,宜饮糖盐水,补充水分和钠盐。若因呕吐失水, 以及电解质紊乱时,应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。

为避免胃肠道发酵、胀气,急性期应忌食牛肉等易产气食物,并尽量减少蔗糖的摄入。应注意饮食卫生,忌食高脂肪的油煎,炸及熏,腊的鱼肉,含纤维素较多的蔬菜、水果,刺激性强的饮料、食物和调味品等。

急性发作时,用清流质饮食,如米汤、淡茶水、杏仁茶、去皮红枣汤、藕粉、薄面汤、 清汤等。以咸食为主,尽量少用产气及含脂肪多的食物,如牛奶、豆奶、蔗糖等。

腹痛剧烈时,应禁食水,禁用生冷、刺激食品,如辣椒、醋、花椒、葱姜蒜等,也不要 用兴奋性食品如浓茶、咖啡、可可等,烹调时,以清淡为主,少用油脂或其它调料。

如何预防急性胃炎

1、养成良好的卫生习惯

许多急性肠胃炎患者疾病是由于病菌的感染,大家一定要养成饭前便后洗手的习惯,尽量避免病菌侵害。

2、注意饮食卫生

大家一定要避免进食腐坏变质的食物,隔夜的食物很好避免食用,或者一定要在加热后再食用。

3、避免进食生冷刺激的食物

夏季是急性肠胃炎的高发期,由于天气炎热,大家都喜欢吃一些凉爽的食物或饮品,这些因素往往会刺激我们的胃肠粘膜,引起急性发病,应尽量避免。

4、避免药物刺激

许多患者在发病前服用过非甾体类抗炎药(阿司匹林等),这类药物会对我们的胃黏膜造成损伤,应尽量避免服用。

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