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菠萝用盐水浸泡半小时防止过敏_39健康网_饮食

浙江美食网 | 时间:2019-09-15 14:15:24

  现在正是菠萝上市的季节,市场上也开始出现菠萝。甜美多汁的菠萝营养丰富,不但清热解暑、生津止云南癫痫病较好的渴,还可助消化,是医食兼优的时令鲜果。

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  我们都知道,菠萝要用盐水泡一下才能吃。因为菠萝中有一种酶,如果直接食用,可能会引发过敏反应,出现伊春治癫痫的费用是多少腹泻、呕吐或头痛等症状,还可能对口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮产生刺激。食盐水能破坏这种酶,如果浸泡长春能治儿童癫痫的医院时间不够,菠萝酶没有完全失去活性,依然可能造成过敏。近日有媒体报道,成都一位小朋友,吃完盐水泡过的菠萝后,依然发生了嘴唇红肿的过敏反应。这就是因为泡菠萝的时间不够长。不过如果浸泡时间太长也不行,不但会造成菠萝的营养过多流失,还因为菠萝含糖丰富,一直泡在水里,容易滋生细菌。

  菠萝最好泡半个小时左右,可以避免以上所有问题,还能让菠萝更加香甜。此外,菠萝中还含草酸,会影响人体对钙、癫痫病该怎们治疗比较好呀铁的吸收,用食盐浸泡也会中和其酸性,减少可能对身体的危害。