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蜂蜜品种特点:枣花蜜特点

浙江美食网 | 时间:2019-11-26 12:52:26
蜂蜜品种特点:枣花蜜特点 我国销售的几种蜂蜜当中,枣花蜜是比较受欢迎的蜂蜜品种,因其味道较好,波美度也很高,不易变质,耐保存。下面说一下枣花蜜的特点。 枣花蜜可以分为两种,一种是人工培育的大枣花做蜜源的枣花蜜;另一种是野生小枣,也叫酸枣花做蜜源的蜂蜜,统称为枣花蜜。一般意义上的枣花蜜是指大枣花蜜,而小枣蜜有时会叫酸枣蜜或者小枣蜜加以区分,这两种蜂蜜是有区别的。 大枣蜜的颜色呈琥珀色,颜色比较深,并且越深品质越好,而小枣蜜的颜色呈浅琥珀色,跟荆条蜜的颜色很相似。枣花蜜味道甜腻,甜度大,略感辣喉,回味重,有时会有药味;小枣蜜味道没有大枣蜜那么冲,有枣花香味,没有药味。个人觉得小枣蜜的味道优于大枣蜜,枣花蜜属于二等蜂蜜。 一般的蜂农是不愿意采枣花蜜的,因为枣花蜜含有生物碱,蜜蜂采集容易造成中毒,非常伤蜂,我听一位老蜂农说,只有高手才会去采枣花蜜。我们的邻县赞皇县是大枣之乡,枣树资源非常丰富,但是我们这里的蜂农很少去采,原因是采完枣花蜜,蜜蜂就死的差不多了,后面更大的荆条蜜蜜就没有办法采了。 有人说枣花蜜上火,我也转载过相应的文章,不过我有些疑惑,我自己经常喝枣花蜜(小枣蜜),却从来没有说因为喝枣花蜜上火了,这个观点真的有待于验证。 枣花蜜颜色较深,含铁元素丰富,是补血最好的蜂蜜品种,非常适合女性食用;枣仁是治疗失眠的最佳药物,枣花蜜也有同样的功效,可以用于失眠的治疗。 枣花蜜果糖含量大,不易结晶,结晶以后颗粒粗大,没有荆条蜜结晶颗粒细腻。 收 藏 历史上的今天:2019:  蜂蜜结晶后,夏天会融化吗?2019:  蜂蜜加它一起喝,就能拯救你的肝!2019:  五味子的功效和副作用2019:  血脂高不能吃什么?2019:  蜜蜂怎么越冬?北京癫痫病医院治疗羊癫疯的偏方癫痫病的正确治疗方法辽宁癫痫医院在哪甘肃看癫痫怎么样