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红烧蹄筋的做法_红烧蹄筋怎么做【图文】_家常菜谱

浙江美食网 | 时间:2019-12-16 11:24:53

红烧蹄筋的做法_红烧蹄筋怎么做【图文】_家常菜谱

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红烧蹄筋的做法步骤

更新于:2018-03-24

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红烧蹄筋的简介及特色

咸香味浓,色泽金红。

菜系及功效:家常菜谱

红烧蹄筋的制作食材:

鲜牛蹄筋250克。

酱油15克,料酒10克,盐3克,味精2克,白糖5克,鸡汤200克,淀粉2克,葱30克,油50克。

红烧蹄筋的做法详细步骤

1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条;

2)将蹄筋放入开水中烫一下取出;

3)炒锅上火,加油50克;

4)将葱段放入煸炒,至出香味且葱略变为金黄色时;

5)加入蹄筋,迅速翻炒,使蹄筋艾匀受热;

6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤;

7)开锅后,转用小火烧维10分钟;

8)再用大火加热,最后用淀粉勾芡。

红烧蹄筋的营养分析

鸡肉

鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 ...

一般人群均可食用,老人、病人、体弱者更宜食用。1. 感冒发热、...详细介绍

鸡肉菜谱:

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

蚕豆淀粉菜谱:

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牛蹄筋

1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2. ...

一般人群均可食用1. 适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛...详细介绍

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