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鱼香耳菜的家常做法[多图]_鱼香耳菜怎么做好吃

浙江美食网 | 时间:2019-12-23 14:43:28

鱼香耳菜的家常做法[多图]_鱼香耳菜怎么做好吃

    耳菜,我们当地把这种菜叫做“耳菜”它含有丰富的营养素,是冬季进补的好蔬菜,所以我推荐这款鱼香耳菜,希望大家喜欢:

    主料

    榨菜350克  鸡蛋2个

    辅料

    盐1小勺  鱼香川味酱1勺  食用油适量

    鱼香耳菜的做法

    1.洗净耳菜

    2.切片

    3.鸡蛋液里面加几滴清水,这样煎蛋特嫩。

    4.锅里要多加点油,油温要高,煎蛋才香

    5.鸡蛋八分熟盛出备用

    6.准备鱼香川味酱,没有这个酱可以用老干妈辣酱等调味好的酱代替

    7.锅里加少许底油,油热下耳菜翻炒

    8.加一勺鱼香酱

    9.翻炒,如果感觉太淡,加点盐调味

    10.加鸡蛋翻炒,出锅。

    烹饪技巧

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