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猪肉饼的家常做法[多图]_猪肉饼怎么做好吃-_面食

浙江美食网 | 时间:2019-12-23 15:19:57

猪肉饼的家常做法[多图]_猪肉饼怎么做好吃-_面食

夏天的晚上不想吃饭,那就做点面食吧,这个猪肉饼外皮香脆,咬上一口内里流淌出鲜美的肉汁,味道棒极了!想了解更多图文并茂的美食制作过程,可以关注微信公众号“宁有滋味”,每周都有新菜谱发布哦!

猪肉饼用料工具

主料:

猪肉馅 (适量) 中筋面粉 (250克) 辅料 酵母 (2克) 清水 (115克) 色拉油 (适量)

厨具: 不粘锅 分类 面食 主食 饼 咸鲜 焖 数小时 普通难度

猪肉饼的做法:

1.准备面粉,我这里用的是七姊中筋面粉。

2.加入安琪酵母2克。

3.加入温水110-115克,边加水边用筷子将面粉搅拌成棉絮状。

4.用手将其揉成光滑的面团。

5.盖上保险膜防止水分蒸发。

6.发酵至原来两倍大就可以了。

7.取出发酵好的面团重新揉成长条形。

8.分割成大小一致的剂子。

9.在案板上撒些散粉防止粘连,用擀面杖将所有剂子擀成圆形面皮。

10.取出事先调好的猪肉馅。

11.取一个面皮,在中间放上适量的猪肉馅。

12.像捏包子一样把肉馅包起来并按平。

13.将有褶皱的一面捏紧朝下。

14.捏好的面饼醒发十分钟左右。

15.将煎锅倒上色拉油烧热后放进面饼煎。

16.待一面煎成金黄色后翻面继续煎。

17.两面都呈金黄色后加入适量的冷水。

18.盖上锅盖焖。

19.待水收干就可以了。

20.装盘食用。治疗癫痫病多少钱够郑州哪里能找到一个好的医院治疗癫痫?辽宁看癫痫那里好