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香菇鸡汤怎么做简单-香菇鸡汤的做法

浙江美食网 | 时间:2019-12-23 14:49:46

香菇鸡汤怎么做简单-香菇鸡汤的做法

主料:小母鸡半只,香菇6朵

配料:牡蛎干,枸杞,盐少许

作者:健康美食

时间:2013-02-15 13:07:28

难度:新手尝试 类型:『 汤类 』

归属:

标签:香菇鸡汤,香菇鸡汤的做法,香菇鸡汤怎么做

鸡汤食谱大全

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香菇鸡汤介绍

今天健康美食网为大家介绍一款味道很独特的:香菇鸡汤 这个汤制作有一个秘密武器,可以让你制作出来的鸡汤味道很鲜美。那就是加入了牡蛎干,下面看详细的制作步骤解析。

香菇鸡汤的做法教程:

1. 小母鸡洗净切块,沸水焯去浮沫,捞出控干备用。

2. 香菇,牡蛎干,枸杞洗净,和焯过水的鸡肉放在一起,在汤锅中加入适量的水煮开。

3. 煮开后倒入电炖锅中,大火煲三小时,这时候的鸡肉已经很烂了。如果喜欢劲道的鸡肉,可以直接用高压锅煮20分钟就可以了。

4. 出锅前按照个人口味加入少许盐调味即可。

香菇鸡汤的成品图:

香菇鸡汤的做法小技巧:

1、这个汤要想做的好喝牡蛎干就是秘密武器哈,在闽南地区,家家户户肯定备有,平时做面条或者煮汤放点,汤不是一般的鲜。

2、牡蛎干就是牡蛎晒干后的干货,在煲汤的过程中不用多,大概放20个左右就可以,可以使鸡汤异常的鲜美。真的,而且味道更加浓郁。

3、煮面条或者米粉的时候加一点汤头也会更加鲜甜。

香菇不但具有清香味鲜的独特风味,而且含有大量的对人体有益的营养物质。每百克鲜香菇中,含有蛋白质12--14克,远远超过一般植物性食物的蛋白质含量;它们不仅是营养物质,有些还具有降低血脂等功效。香菇中含有一种“β-葡萄糖苷酶”,有明显的加强机体抗癌的作用。

鸡肉质细嫩,蛋白质丰富,具有温中益气的功效,和香菇一起无论是做汤,还是红烧,均有食补的功效。如果用三黄鸡或是土鸡效果更好。痛风症病人不宜喝鸡汤。

现在这个香菇鸡汤的做法就讲解完成了,味道很鲜美清香味鲜的独特风味。如果条件允许见意大家最好用土鸡来做这个汤喝,这样营养更加丰富哟。天津去哪个医院治癫痫病比较好苯巴比妥用来治疗癫痫的效果怎么样癫痫前兆啥症状癫痫病武汉哪家治的好