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铜锣烧的家常做法[多图]_铜锣烧怎么做好吃-_烘焙_1

浙江美食网 | 时间:2019-12-23 15:18:45

铜锣烧的家常做法[多图]_铜锣烧怎么做好吃-_烘焙

    周末啦,给女儿做的铜锣烧

    铜锣烧

    用料

    鸡蛋2个

    砂糖60克

    蜂蜜30克

    水50毫升

    低筋面粉120克

    红豆沙或者巧克力酱适量

    铜锣烧的做法

    1.将两个鸡蛋打散,放入60克白砂糖,将蛋液隔温水加热,稍微有点温度时拿出来打发,打至打蛋器拿起来可以画线的程度。

    2.将30克蜂蜜和50毫升水混合均匀。

    3.将蜂蜜水加入到打发好的蛋液里,搅拌均匀。

    4.再加入过筛的120克低筋面粉,混合均匀。

    5.将面糊用保鲜膜包住,放入冰箱,30分钟后取出。

    6.平底锅开小火,用15毫升的量勺舀一平勺的面糊,从高一点的地方滴入锅中,让面糊自然的散开成圆形。用什么样的勺子都可以,每次都舀一平勺的面糊,这样做出的小饼会大小一致,非常漂亮。

    7.等到中间有泡泡冒出来,边缘变得干燥就可以翻面了,用铲子将小饼翻过来,煎另一面。

    8.全部煎好后放在一边冷却。

    9.准备一些红豆沙或者巧克力酱,夹在小饼中间就可以了,可以自己制作红豆沙和巧克力酱,用市售的馅料也很方便左乙拉西坦可以治愈癫痫病吗老年羊癫疯可以治愈吗?西安去哪的医院治癫痫更有效?朔州市哪家癫痫医院治疗最好