欢迎光临浙江美食网!
您当前的位置:首页 > 美食课堂 > 正文

黑白珍珠丸子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

浙江美食网 | 时间:2019-11-26 11:41:39
黑白珍珠丸子的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 黑白珍珠丸子的做法 黑白珍珠丸子的做法步骤 更新于:2017-12-10 收藏 1415 次  /  142 人做过这道菜 分享黑白珍珠丸子的做法 分类标签 家常菜谱分类私家菜分类香味 菜品口味蒸主要工艺1小时以上所需时间高级制作难度 食材明细 三分肥七分瘦的猪肉馅、200克黑香米60克马蹄4个糯米60克姜末20克葱末20克枸杞若干生抽2大勺味精1/2小勺白胡椒粉1/2小勺盐半1/2小勺香油1大勺料酒1大勺 黑白珍珠丸子的做法详细步骤 第1步 糯米淘洗干净后用清水浸泡四个小时以上,控干水分后备用。黑米浸泡四小时后煮成半熟,沥干水分再用。 把买来的肉馅先用擀面杖敲打三分钟后再调味,这样让肉馅更紧实。 第2步 葱姜切末放入肉馅中。 在肉馅里加入生抽、料酒、香油、盐、白胡椒粉、味精进行调味,搅拌均匀。 第3步 马蹄洗净后去皮,切成小丁。 把马蹄丁放入肉馅中搅拌均匀。 第4步 用勺子或手把肉馅弄成球,放在糯米上滚一圈,让肉球均匀的粘一层米,并用手轻轻按压表面,让糯米能牢固的粘在肉球中。 将做好的珍珠丸子放入笼屉中,上面用枸杞点缀一下,大火蒸15分钟即可。我在笼屉里放了一片大白菜叶子,这样蒸好的丸子不仅有菜的清香,而且还便于清洗容器。 黑白珍珠丸子的营养分析 猪肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ... 一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍 猪肉菜谱: 猪肉炖粉条   青椒炒肉   酸菜猪肉水饺    更多做法> 糯米 1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,... 一般人群都能食用1. 适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花...详细介绍 糯米菜谱: 糯米凉糕   韩国参鸡汤   三色糯米糕    更多做法> 枸杞 1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血... 一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉...详细介绍 枸杞菜谱: 枸杞排骨汤   原蒸牛鞭   银耳枸杞母鸡汤    更多做法> 荸荠 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质... 一般人群均可食用。1. 儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干...详细介绍 荸荠菜谱: 蟹酿橙   荸荠海带玉米须汤   荸荠西米羹    更多做法>湖北什么医院治癫痫北京癫痫病哪家医院好沈阳的癫痫病医院哪个更好