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芋头驴肉煲的做法_芋头驴肉煲怎么做_家常菜谱

浙江美食网 | 时间:2019-12-23 14:41:07

芋头驴肉煲的做法_芋头驴肉煲怎么做_家常菜谱

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芋头驴肉煲的做法步骤

更新于:2018-03-20

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芋头驴肉煲的简介及特色

咸鲜味美。

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类气血双补食谱分类老人食谱分类延缓衰老食谱分类咸鲜味 菜品口味原炖主要工艺

食材明细

驴肉400克芋头200克沙茶酱20克大蒜(白皮)15克大葱25克姜25克植物油15克料酒15克淀粉(玉米)5克酱油10克盐2克味精1克

芋头驴肉煲的做法详细步骤

1. 驴肉切块;

2. 芋头剥净表皮,切成块;

3. 大蒜洗净;

4. 驴肉放入锅中,加入开水煮熟,捞出漂洗干净;

5. 锅中放油烧热,依次放入沙茶酱、蒜、驴肉、葱段、姜片,煸炒出香味;

6. 烹入料酒、酱油,把驴肉等放入煲锅中,倒入开水,再加入精盐、味精,改用小火慢煲;

7. 待肉熟烂时,放入芋头煲烂,用水淀粉勾芡即可。

芋头驴肉煲的做法小贴士

食物相克:

芋头:芋头忌于香蕉同食。

芋头驴肉煲的营养分析

驴肉

驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物,能为体弱,病后调养的人提供良好的营养。 ...

一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。1. 适于积年劳损,久病之后的...详细介绍

驴肉菜谱:

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芋头

1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,...

一般人群均可食用1. 特别适合身体虚弱者食用;2. 对于有痰、...详细介绍

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蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...

一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍

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