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川酱豆腐的做法_川酱豆腐怎么做【图文】_家常菜谱

浙江美食网 | 时间:2019-11-26 12:53:58
川酱豆腐的做法_川酱豆腐怎么做【图文】_家常菜谱 您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 川酱豆腐的做法 川酱豆腐的做法步骤 更新于:2018-06-16 收藏 762 次  /  45 人做过这道菜 分享川酱豆腐的做法 分类标签 家常菜谱分类营养不良食谱分类青少年食谱分类健脾开胃食谱分类酸甜味 菜品口味炒主要工艺 食材明细 豆腐(北)400克青椒50克木耳(水发)适量豆瓣酱30克白砂糖15克盐2克味精2克酱油15克醋10克淀粉(玉米)5克料酒10克大葱5克姜2克大蒜(白皮)5克植物油50克 川酱豆腐的做法详细步骤 1. 将豆腐切成小三角块,放入油锅中炸至金黄色捞出; 2. 青椒洗净,切成小块; 3. 木耳洗净,撕成小片; 4. 葱、姜、蒜均切成蓉; 5. 坐锅点火放少许油烧热,放入葱、姜、蒜蓉及豆瓣酱; 6. 炒出香味后放入豆腐、青椒、木耳及其余调料和少许清汤; 7. 翻炒均匀后用湿淀粉勾芡,淋入少许明油即可。 川酱豆腐的做法小贴士 食物相克: 木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。 患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。 木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 川酱豆腐的营养分析 豆腐 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.... 一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍 豆腐菜谱: 泥鳅炖豆腐   豆腐炖鱼头   欢庆有鱼--湖乡豆腐炖鱼    更多做法> 木耳 1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块... 一般人群均可食用1. 适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适...详细介绍 木耳菜谱: 凉拌黑木耳   素炒木耳   冬笋木耳虾球    更多做法> 青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种... 1. 一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍 青椒菜谱: 青椒炒鸡蛋   盐焗爽肚   青椒塞肉    更多做法>癫痫患者的行为障碍有哪些湖北哪个医院能有用的医治癫痫呢?北京靠谱的癫痫医院是哪家哪个医院可以治癫痫病