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石锅豉椒娃娃菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

浙江美食网 | 时间:2019-12-19 15:30:47

石锅豉椒娃娃菜的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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石锅豉椒娃娃菜的做法步骤

更新于:2017-12-08

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分类标签

家常菜谱分类香辣 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

娃娃菜、适量野山椒适量豆豉酱适量

石锅豉椒娃娃菜的做法详细步骤

第1步

娃娃菜整颗放水里泡一下,洗净,甩掉水份。用刀把根部老皮削掉(不要把根部切掉切,否则娃娃菜会散开的)

先竖向一切为二竖,再切三刀成条状。

第2步

锅中放油烧热,放入娃娃菜煸炒至软

加一大勺豆豉酱

第3步

把野山椒(小米椒)放入,再加一点儿糖,炒匀,离火。

石锅烧热,把炒好的娃娃菜倒入立刻端上桌。

石锅豉椒娃娃菜的做法小贴士

1. 娃娃菜整颗竖切成条,这样做出来形状好,不会烂烂的一团。

2. 如果用的豆豉酱比较咸,那么需要加点糖来调调味。豆豉酱有鲜味,所以鸡精不需要放。

3. 豆豉酱和小米椒的用量根据自己能吃辣的程度来放哦。如果嗜辣者可以把小米椒切碎了再放入炒。

4. 如果家里没有石锅,可以用砂锅代替。

石锅豉椒娃娃菜的营养分析

娃娃菜

娃娃菜味道甘甜,价格比普通白菜略高,营养价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维...

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娃娃菜菜谱:

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