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为餐饮店起名的忌讳是什么

浙江美食网 | 时间:2019-09-29 14:26:22

在为餐饮店起名时,其中的一些忌讳也要清楚,否则因为名字而令你的店铺生意不景气,就实在是哑巴吃黄连—有苦说不出了。

1.不宜用高贵的名字

在四川成都,“傻儿火锅”曾经名噪一时,生意很红火,每晚都会有几千食客光顾,人们甚至要排长龙也要在此等候就餐。而与之相对的“皇宫”则不免有些冷清,虽然“皇宫”的环境很好,价格也很公道,但就是没有人愿意光顾。“皇宫”门前也经常会有不少的人排队,但他们却是在等车去“傻儿”。这种情景不免惹得“皇宫”的老板站在自己店里跺脚大骂起来。于是,老板开始要求下面的人在门窗上贴上诸如 低消费5元、10元等广告,或者用大大的广告牌打出促销的广告,但顾客依然不敢进去。有好奇的过路者问一些当宜昌癫痫病科医院地的人为什么不去环境好而价格实惠的“皇宫”,当地人说:“那么高责的一个名字,难道真能让你吃到5元、10元就能吃癫痫病吃药多久才能见效好的饭吗?真进去了不被人敬才怪呢!”

为什么“贱名”餐厅生意会如此红火,而高贵名字的餐厅却会遭受冷遇呢?理智的经营者很容易看出里面的门道。很多餐厅内部装修豪华,于是便让自己的店名跻身于“皇族”“富豪”“霸王”的行列。但问题是,这其中有大多的餐厅名不副实:高档位不够格,高品位的消费者进到里面觉得影响自己的身份,尤其是当菜品不符合高档次的餐厅时。普通的食客又因店名望而生畏,不敢入内,这明显是店名为顾客设置了一道高门槛,将顾客挡在门外了。“贱名”餐厅则不会出现这样的问题,它显得很“谦卑”,能够让进到里面的顾客真正得到心理上的满足。其实,在我国有不少的“贱名”餐厅,像“狗不理包子”“王胖鱼”等,生意都相当红火。

当然,如果一开始你就将自己的餐厅定位在了高档次,那么起高贵的名字没有关系,但如果你的餐厅只属于那种比较高档但也只能归属到二三流的餐厅内,就不宜用较高贵的名字,否则会容易产生浮躁心态。经营者不妨为这类餐厅起个比较中性的名字,不仅雅俗共赏,还可进可退。

另外,还有一类餐厅兼顾高、中、低各个层面的顾客,这类餐厅也不宜用高贵的名称,否则就会将中、低层面的顾客拒之门外,影响店铺的生意。一般这类餐厅都不会有一个大门,而是有三个,无论是哪个消费档次的顾客,都能在那里找到属于自己的位置。例如四川成都的“龙抄手餐厅”,就是这样的一个餐厅。

当然,这也不是说高雅的店名一般的小店就不能用。其实,雅的店名如果起得好,不仅不会影响生意,甚至还会给客人添几分食趣,客人自然会愿意进内北京市治疗儿童癫痫哪里最好就餐。“芙蓉居”“水上人家”“带江草堂”“金玉轩”“四美轩”等餐厅,生意兴隆自然与店铺的雅名有关。但是,这也要注意与周围及店内的环境相应和。

2.避免雷同

餐饮市场上,到处都是“好再来”“又一村”“香满家”“金都”“西蜀园”之类的餐馆名称。因此,经营者在为餐馆起名时,要尽量避开这些名称,以免显得俗气。在给餐馆取名字前,可以先查查工商名录或者到附近去走走、看看,以免有雷同。

3.避音之讳

汉字的同音字有很多,因此,在为餐馆取名时一定要反复琢磨,千万别让同音字给你带来歧义。例如有一家快餐店名为“美食堡”,乍一看,这或许是个不错的店名,但一经客人说,就会产生歧义了:

“你到哪儿吃的?”

“没食饱(美食堡)。”

听者往往会为此困惑不解,或者劝其再去吃点,或者干脆就理解为这家餐厅的菜不好。这样一来就给餐厅的生意带来了负面影响。

4.名称不要太古怪

有些餐馆的名字,经营者为了突出新颖,就用一些生僻字,用一些只能在《说文解字》上才能找到的字。虽然经营者的出发点是好的,想追求新意,达到吸引顾客武汉治疗癫痫的专科的目的。却不曾想,知道或能念出店家名称的人为数很少,即使店内的菜肴鲜香味浓郁,吃了让人过瘾,还是很难达到一个被人传播的效果,这样就丧失了一部分潜在的顾客。